La nueva ley de seguridad alimentaria y nutrición puede llegar a multar a un restaurante hasta con 60 mil euros por no informar de los alérgenos presentes en los alimentos.

Adaptar las cartas de restaurantes a la ley de alérgenos va más allá de temas de marketing, es un tema serio que pone en juego la salud de los clientes y el bolsillo de todos los hosteleros.

Desde Kela nutrición ofecemos tanto la adaptación de las cartas a la ley de alérgenos, como formación sobre estos a trabajadores y empresarios.

Además, si lo deseas, evaluamos la composición nutricional de tu carta, para poder ofrecer las opciones más adecuadas a vegetarianos, veganos, diabéticos, personas que desean perder peso,…

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