7 RECETAS SALUDABLES CON PLÁTANO

El plátano es una fruta muy versátil y nutritiva y que sirve para hacer recetas riquísimas tanto dulces como saladas.

Durante mucho tiempo fué prohibido en las dietas de adelgazamiento por que se pensaba que engordaba, pero nada

más lejos de la realidad, una plátano mediano tiene las mismas calorias que una manzana grande.

Además tiene muchísimas propiedades, entre ellas:                                                                                    Resultado de imagen de emoticono aplauso

  •  Es rico en hidratos de carbono complejos, ideales ara aportar energía en periodos de alta actividad.
  • Contiene magnesio y potasio, que fortalecen los músculos y el corazón.
  • Es fuente de vitamina B6 y ácido fólico, que mejora el sistema nervioso.
  • Es bajo en grasa.

Si con todos estos beneficios todavia no te animas a probarlo, seguro que te convences después de ver estas 8 recetas saludables con plátano.

        1. NATILLAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Esta es una receta muy sencilla y rápida de elaborar, además apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, veganos y crudiveganos ya que sus únicos ingredientes son el plátano, el aguacate y el cacao puro.

Para realizar la receta para 2 personas necesitamos 2 plátanos, 1 aguacate y 3 CS de cacao puro en polvo. Lo trituramos todo junto, lo añadimos a un par de boles, lo dejamos enfriar un par de horas y listo!!!

2.MAGDALENAS DE AVENA, PLÁTANO Y ARÁNDANOS

Esta receta es un poco más laboriosa que la anterior, pero no por ello complicada.

Necesitamos, para 6 porciones, 150 gramos de copos de avena ( o harina de avena), 1 plátano, 1 huevo, bicarbonato, canela en polvo y 1 puñado de arándanos desecados.

Añadimos todos los ingredientes menos los arándanos a un procesador de alimentos (batidora) y trituramos. Añadimos los arándanos y ya podemos verter en los recipientes destinados a hacerlas.

Meter en el horno a 200ºC durante 20-25 minutos, dejar enfriar y disfrutar de este bocado sano y delicioso.

3.BATIDO DE CHOCOLATE

Receta fresquita, rápida y nutritiva que nunca falla entre niños y no tan niños.

Tan simple como triturar 1 plátano con 1 vaso de leche, 1 CS de cacao puro, 1 onza de chocolate negro cortada en trozos, una pizca de canela y 1 par de hielos.

4.GOFRES DE PLÁTANO

Ideales para desayuno y/o merienda encantarán a toda la familia!!!

¿Cómo hacerlos? Sólo necesitas una gofrera ( o una sandwichera en su defecto) y colocar dentro la masa durante un par de minutos.

¿Que qué lleva la masa? Pues no puede ser más sencilla… 1 plátano maduro, 1 huevo batido y 2 CS de harina interal al gusto.

Acómpañala de yogur natural y frutas o un par de onzas de chocolate del 85% derretidas con leche o mantequilla. Espectacular!!!

5.GALLETAS DE AVENA

Quizá la receta saludable con plátano más conocida por todos…

Por si todavia no la conoces, aquí van sus ingredientes: Copos de avena, plátano y… nada más!!! Aunque puedes añadirle un poco de harina si las deseas más duritas y trocitos de pasas, chocolate, canela,… para hacerla más a tu gusto.

Forma bolitas aplánalas y lleva al horno a 200ºC durante 10-15 minutos.

Volarán de tus manos 😉

6.HELADO DE PLÁTANO

Exquisito, saludable, fresquito, bajo en calorias,… ¿Qué más se le puede pedir a este helado? ¿Qué sea rápido de hacer? Deseo concedido!!! Sólo necesitarás haber congelado previamente uno o dos plátanos ( cortados en rodajas y en una bolsa de congelar) y una batidora.

Añade a la batidora el plátano congelado, 1 poco de leche o nata para triturarlo mejor y listo!!!

Si lo deseas puedes añadir a la mezcla canela, cacao en polvo, mantequilla de cacahuete,… o lo que se te ocurra. Le pongas lo que le pongas, seguro que estará delicioso.

7.BROWNIE DE CHOCOLATE

Esta receta es la que más me gusta, y por eso la he dejado la última como traca final. Si te encanta el chocolate disfrutarás como una enano con este brownie de chocolate, plátano y nueces.

¿Sus ingredientes? 2 plátanos maduros, 2 huevos, 50 g de cacao puro, 50 g de chocolate 70% cortado a trocitos, 10 ml de leche al gusto, 1 CS de mantequilla (de vaca, de almendra, tahín,…) o 10 ml de aceite de oliva, 1 puñado de nueces, una pizca de bicarbonato y una pizca muy pequeña de sal.

Meclar todo, poner en un molde que quede bastante planito y al horno a 180ºC durante unos 15 minutos.

Servir caliente y acompañado del helado de plátano de la receta anterior.

¿Te han gustado las recetas? Si es así, escríbeme algo en los comentarios.

Un saludo saludable!!

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